Це унікальна нагода для дорослих і дітей зануритися у справжнє японське ремесло. Наша команда проводить майстер-класи, де ви опануєте автентичні техніки приготування суші, ролів та оніґірі. Це більше, ніж спостерігати за майстром — ви працюєте поруч із ним, самостійно створюючи страви з добірних продуктів за традиційними методами. Найближче місце, де можна відчути дух японської кулінарії, не залишаючи Україну, — це Fujiwara Yoshi.
Корпоративні події у Fujiwara Yoshi — це форма мистецтва. Ми можемо провести вражаюче kaitai шоу з розробки тунця, створити сашимі, суші чи роли безпосередньо перед вашими гостями або ж урочисто відкрити бочку свіжого японського саке у центрі зали. А можете обрати все одразу. Ми формуємо програму індивідуально під вашу подію, перетворюючи корпоратив на подію, яку згадують.
Кейтеринг від Fujiwara Yoshi — це можливість перенести японську високу кухню у будь-який простір. Ми можемо провести kaitai шоу з розробки тунця, створити сашимі, суші чи роли просто перед вашими гостями або відкрити бочку свіжого саке під відкритим небом. У вашій залі, офісі чи на природі — ми відтворюємо атмосферу автентичної Японії та формуємо програму, що зробить вашу подію неповторною.
Kai-seki — вершина японського кулінарного мистецтва, справжній гастрономічний ритуал із кількох вишуканих подач. Меню для нього ексклюзивно складає наш шеф-засновник Фуджівара Йошіхіро, а кожна страва подається у традиційній японській послідовності. Цей стиль народився поруч із чайною церемонією та втілює східну філософію уважності: до моменту, до сезонності, до балансу смаку.
Унікальне меню від Йоші-Сана створене так, щоб підкреслити найніжніші відтінки й структуру найвишуканіших морепродуктів: іспанського блакитного тунця, європейських устриць, норвезького лосося та делікатесів із Японії. Це не просто вечеря — це гастрономічна подорож. Унікальна. Неповторна. Лише ваша.
Виїзне Tuna Show від Fujiwara Yoshi — це унікальна можливість побачити розробку цілого тунця Bluefin у будь-якому місці, яке ви оберете. Наш шеф Фуджівара Йошіхіро демонструє техніку японського kaitai просто перед вашими гостями, після чого тунець одразу перетворюється на сашимі, суші чи роли на піку свіжості. У вашій залі, офісі або на приватній події на природі — ми створимо атмосферу Дня Тунця так, ніби частинка Японії прибула саме до вас.
Професійне навчання від Fujiwara Yoshi — це авторська освітня програма від Спеціального Посла японської кухні Фуджівара Йошіхіро та його команди. Курс створений для ресторанних та приватних кухарів, які прагнуть оволодіти автентичними японськими техніками. Ви отримаєте поглиблені знання: від вибору та підготовки інгредієнтів до філігранного приготування класичних страв відповідно до традицій, що формувалися століттями.
